A legfontosabb ásványi anyagok

Nem elég csak a vitaminbevitelről gondoskodni, különösen fontos az ásványi anyag mennyiségre is ügyelni. Szükségesek az egészséges csontozatért, az anyagcsere normális működéséért, a megfelelő koncentrációért és még számos alapvető szervezeti funkció okán.

KALCIUM: Az egyik legismertebb ásványi anyag, amelyre az emberi szervezetnek napi szinten szüksége van, főleg a csontszövetekben. Fontos szerepe van az izom-összehúzódásban is, ezért ajánlott sportolóknak növelni a kalcium bevitelt. Alapvetően a mákban, a tejtermékekben fordul elő, de a lazac, a brokkoli és a kelbimbó is nagy mennyiségben tartalmazza. Számos tanulmány is bizonyította már, hogy a testsúly-szabályozásban is fontos szerepe van, főleg a zsíranyagcsere területén.

VAS: A vas egy olyan ásványi anyag, amelyre különösen a nőknek kell figyelni, mivel alapvető szerepet tölt be az izomszövetek oxigénellátásában. Hozzájárul az immunrendszer megfelelő működéséhez és segít megelőzni az anémiát. Az anémia a vörös vérsejtek csökkenése a véráramban, ami csökkent oxigénellátási képességet jelent. Vas található a mákban, szójababban, lencsében, spenótban, tofuban, babban.
JÓD: A jódot általánosságban sóként ismerjük és esszenciális ásványi anyag, amely kulcsfontosságú az egészséges pajzsmirigyműködés és anyagcsere szempontjából. Általában azok, akik pajzsmirigy problémával küzdenek, folyamatosan testsúlyproblémákat tapasztalnak, mivel kevesebb kalóriát éget el a szervezetük. A jód elsődleges forrása az asztali só, de sokan mellőzik a só fogyasztását annak általános magas mennyisége és káros hatásai miatt. Azonban hacsak nem vagy extra alacsony nátriumos diétán, a napi étellel bevitt só mennyiség fedezni tudja a szükségletedet.

Magnézium: A megfelelő izom és idegi működés elengedhetetlen feltétele a megfelelő magnézium mennyiség. Szükséges a fizikai aktivitáshoz, mivel segíti a szervezet energiatermelését. Végül a magnézium szükséges a normális szívműködéshez is. A legjobb magnéziumforrás az ananász, amely gyümölcsöt sokan nem vesznek komolyan. Más magnézium források a rizs, spenót, szójabab, zab.

Cink: A cink legfőbb feladata, hogy az új sejtek fejlődését szabályozza a szervezetedben. Segít a genetikai kód átadásában, de az erős immunrendszer egyik alappillére és segíti a gyors sebgyógyulást is. A legjobb cinkforrás az osztriga, de a marhahús, rákhús, kesudió és a müzli is tartalmazza.
Foszfor: Az utolsó ásványi anyag, amit az étrendnek mindenképpen tartalmaznia kell, az a foszfor. A csontok és a fogak egészséges fejlődéséhez, valamint a sejtek és a szövetek regenerálódásához szükséges. A vesék egészségéhez is elengedhetetlen és szerepe van az izom összehúzódásában is. A legjobb foszfor források a tej, húsok, és általában azon ételek, amelyek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak.

forrás: YOUR BODY

10 alapvető élelmiszer a napi teljesítőképesség növeléséhez

1. ALMA

Temérdek alacsony glikémiás indexű szénhidrátot tartalmaz, amely zsírmentes és magas rosttartalommal rendelkezik. Bárhova bármikor magaddal viheted.

2. ZABPEHELY

Nézz utána a testépítők és a top sportolók étrendjének, nem fogsz sok olyat találni ahol ne szerepelne a zabpehely. A szervezet legfőbb energiaforrása a szénhidrát, a zabpehely pedig sokat tartalmaz belőle. Alacsony a zsírtartalma, ugyanakkor gazdag rostokban, ami telítettségérzést is okoz. Ez pedig nem egy figyelmen kívül hagyható tény, hiszen senki sem szeretné azt érezni edzés vagy munka után közben vagy után, hogy éhen hal. Ha egy alacsony glikémiás indexű energiaforrást keresel, a zabpehely a legjobb választás.

3. BANÁN

A glikémiás index másik végén helyezkedik el a banán, mely nagyszerű alacsony zsírtartalmú szénhidrátforrás tele káliummal. Ez pedig elengedhetetlen ha sokat izzadsz edzésen, mert ilyenkor sok ásványi anyagot veszít a szervezet és görcsölni kezdesz.

4. VÍZ

Ehetsz akármennyit, ha dehidratált vagy pocsék lesz a teljesítményed. A tested megfelelő vízháztartása érdekében fogyassz minden nap legalább 3 litert.

5. STEAK

A steak az egyik legsoványabb marhahús fajta. Akik alacsony szénhidrátos diétát tartanak, azoknál nagyszerű és egyedülálló fehérje és energiaforrás.

6. RIZS

Akár barna, akár fehér, a rizs is nagyszerű energiaforrás zsírtartalom nélkül. Kombinálható fehérjeforrásokkal, mint a sovány vörös húsok vagy a csirke, de magában is fogyasztható szénhidrát forrásként.

7. TÉSZTA

Ha megkérdezel 100 maratoni futót, hogy melyik a legmegfelelőbb szénhidrátforrás, ha nekiindulnak a 42 kilóméternek, biztosan a tésztára szavaznak. Mindegy a mérete és a formája, a tészta tiszta szénhidrát, kevés fehérjével és alacsony zsírtartalommal.

8. MOGYORÓ ÉS MOGYORÓVAJ

Akár a mogyorót szereted jobban elrágcsálni, akár egy evőkanál mogyoróvajat ennél, mindenképp nagyszerű telítetlen zsírforráshoz jut a szervezeted. Ez pedig gyors és könnyen mozgósítható energiaforrás.

9. ÉDESBURGONYA

Ha a burgonya alacsony glikémiás indexű verzióját keresed, ami tele van ásványi anyagokkal és rostokkal, ne menj tovább, az édesburgonya a válasz.

10. FEHÉRJE ÉS ENERGIASZELETEK

A legoptimistább, ha nem tudsz időt szakítani a főzésre. Csak dobj egy szeletet a táskádba és bármikor elfogyaszthatod ha szükséged van rá.

forrás: YOUR BODY

Coco Chanel

Nem nagyon vágyhat más sem olyan hálás szerepre, amilyet Audrey Tautou kapott, amikor eljátszotta a francia divat anyjának élettörténetét. Azt gondolnánk, Amélie kultikus alakja egy pálya csúcsa lehet. Aztán azt kell látnunk, a törékeny, bogárszemű, végtelenül szerethető figura akár még ennél is több lehet. A film mondjuk nem, így az összehasonlítást itt hagyjuk is abba!

Gabriell Chanel ugyanis ideálisan megfromázható figura, életében benne van minden mesebeli elem. Árvaházba betett és ott felnőtt szegény gyerek, akihez – a többiekkel ellentétben – sose jöttek vasárnap délután látogatóba. A megalázott, kétes italozóhelyeken összefogdosott lány, aki már huszonévesen belefásult az életbe. A gazdag, elitkörökben házi kedvencnek használt Coco szenvedése tovább mélyül, s hősünknek tovább nőnek sebei, amikor sorra tűnnek el mellőle azok, akik igazán megértik és szeretik őt. Életét a munkába fordítja, és ahogy a kagyló fájdalmak között szüli meg a világnak oly kedves igazgyöngyöt, Coco is így adja a világ ismeretére szenvedésének termékét, a maga igazgyöngyét, a háború új világra új szemmel néző Chanel divatot. Gyönyörű, felszabadító erejű záró képsorában jut el oda, ahol nekünk, a divathoz nem sokat értőknek kezdődik a Chanel-jelenség.

Mert ez a film nem a divattörténet része. Aki a divat megújítóját keresi a filmben, nem sokat talál. Nem mondom, hogy nem ismerhető fel a századforduló szecessziós ruhavilága (már ha van ilyen) és a Coco Chanel féle minimál dizájn között. Meg azt se, hogy éppen ezért nem volt izgalmas feladata a film jelmeztervezőjének. Biztosan az volt, de nem ez volt – és milyen szerencse –a rendező fő csapásiránya. Nem is a feminista népvezért látjuk, a nőt, aki „sosem függött a férfiaktól", és nem ment férjhez, aki saját lábra akart állni, vállalkozni, és megmutatni magát a világnak. Ez talán mind benne volt. De Anne Fontaine az embert szerette volna meglátni, a maga feje után haladó zsenit, aki nem kicsit lógott ki a környezetéből, de talán pont ez tette őt azzá, ami lett. A bogárszemű, csíkos pólós hús-vér embert, aki szerethető, és akinek emberi szenvedését, pokoljárását és felemelkedését magunk bőrén is átérezhetjük. Aki maga a mesebeli hős, s mint olyan, egy kicsit talán mi vagyunk. Vagy legalábbis szeretnénk lenni.

Nekem tetszett a film, igaz nem azt kaptam amire vártam. Divat helyett egy szerelmes, célját kereső és annak elérése érdekében mindent megtevő nő történetét mutatja be. Mint a filmek nagy részének ennek a műnek is vannak tanulságai. Hogy mi az??? Mindenki vonja le magának.... Remélem kedvet kaptatok hozzá.

Valentin Nap

Kicsit több mint két hét, és itt a szerelmesek által várt nap.

Szent Bálint napján tartják főleg az angolszász országokban a Bálint-nap ( angolul Valentine's Day) ünnepét, amely Magyarországon az angol név közvetlen átvétele miatt sokak számára mint Valentin-nap vált ismertté és az utóbbi másfél évtizedben népszerűvé. Ezen az ünnepen (amelynek vallási eredete az idegen elnevezés elterjedése miatt Magyarországon elhomályosult) a szerelmesek megajándékozzák szerelmüket.

A szokás eredete, hogy Szent Bálint a 14. században a jegyesek és fiatal házasok védőszentjévé vált Angliában és Franciaországban. Ennek a szentről elterjedt egyik történet képezte az alapját. Eszerint mielőtt keresztény hite miatt II. Claudius császár idején kivégezték, Bálint a hite erejével a börtönőre vak leányának visszaadta a látását. Mielőtt – a hagyomány szerint – február 14.-én kivégezték, búcsúüzenetet küldött a lánynak, amelyet így írt alá: „A Te Bálintod.” Ez a Bálint-napi üzenetküldés eredetének leggyakoribb magyarázata.

Sajnos a mai világban, nem csak az érzelmeké a főszerep, hanem a pénzé is. Egész iparág foglalkozik a Valentin Napi ajándékok készítésével, forgalmazásával. De..... nem szabad a pénzről szólnia, a szerelmünkhöz való kötődésünket ki tudjuk fejezni más formákban is. Legyünk kreatívak, használjuk az eszünket, és mindenek előtt figyeljünk a társunkra. Mindennapos dolognak kéne lennie, de ha ez nem így van, akkor legalább ezen a napon igyekezzünk a tenyerünkön hordozni, és "lehozni neki a csillagokat"!

Cuba Libre

1898-ban Kubában a spanyolok elleni szabadságharc háborúvá szélesedett, melyhez a kubaiak oldalán az USA is csatlakozott. Az új szövetségesek gyors győzelemhez segítették Kubát, így az felszabadult. Havannában az amerikai híradós katonák egy kis bárban gyűltek össze, hogy csillapítsák szomjukat. Belépett egy százados és rumot rendelt Coca-Cola-val. A bartender láthatóan ismerte a századost, sőt a kedvenc receptjét is, mert jeget és egy lime szeletet is hozzáadott az italhoz, mégpedig olyan automatikusan, mintha ez lenne a világ legtermészetesebb dolga. Amikor a meglepett amerikaiak látták, hogy társuk mennyire élvezi az italt ők is rendeltek egy kör rum & coke-t. Kezdeti kételkedésük hamar igazi lelkesedésbe csapott át. Derűsen ittak egymás egészségére, és a második körben a frissen szabadult Kuba ünneplésére önkéntelenül olyan pohárköszöntő jutott eszükbe, mely azóta már történelem. A százados felemelte poharát, és úgy kiáltott fel, mint ahogy a győztes kubai katonákat ösztönözte a háborúban. Cuba Libre!

A koktél történetének leírását Váradi Bettinának köszönhetjük.

Új labello Valentin napra

Új termékváltozattal bővül 2010 elején a Labello Lip Care termékcsalád. A gránátalmás ajakápolót a Valentin-napra időzítve vezeti be a Beiersdorf, a márka Fruity Shine kínálatában.

Az új Labello a gránátalmának köszönhetően vitaminos ápoló hatással rendelkezik, csillámló pigmentjeivel és színrészecskéivel pedig enyhén csillogóvá teszi az ajkakat. A Fruity Shine termékcsaládot alkotó Eper, Cseresznye és Dragon Fruit változatokhoz csatlakozó újdonság a Labello többi ajakápolójához hasonlóan mandula és jojoba olaj keveréke, amely az ajkak védelmére shea vajat és SPF 10 UVA/UVB szűrőt tartalmaz.

A Labello Fruity Shine Gránátalma 529 Ft ajánlott fogyasztói áron kapható 2010 januárjától a boltokban.

Zöld tea élettani hatásai

Sziasztok!

Szeles, csapadékos, havas, jeges időben mindenkinek jólesik egy forró tea. A zöld teának számos jótékony hatás van, és a legjobb zsírégető szerek közé tartozik.
A zöld tea egészségre kiható ereje legnagyobb mértékben a benne található nagy mennyiségű antioxidáns (polifenolok, s annak egyik csoportja, a katekin vegyületek) jótékony hatásának köszönhető.

A zöld tea hatása és előnyös élettani tulajdonságai:

1. Megelőzi a rákos, daganatos betegségek kialakulását
2. Csökkenti a koleszterin szintet, s ezáltal a szívbetegségek kialakulásának lehetőségét
3. Ellazítja a vérereket, ami csökkentheti a magas vérnyomást
4. Erősíti az immunrendszert, ezáltal véd a fertőzések ellen
5. Fluoridtartalma óv a fogszuvasodástól (amennyiben cukor nélkül isszuk!)
6. Koffein tartalma serkenti a szellemi teljesítőképességet
7. A kávéval ellentétben fokozatos a felszívódása, így mentes minden káros mellékhatástól
   

A zöld tea az egyik legjobb és legismertebb zsírégető tea. Egyéb létfontosságú egészségmegőrző hatása mellett nagyban serkenti a régóta jelen lévő zsírok lebontását.

1. Első lépésként a zöld tea elősegíti az emésztőrendszerbe került zsírok azonnali lebontását. Éppen ezért érdemes a főétkezéseket egy csésze zöld tea elfogyasztásával zárni!

2. Továbbá a zöld tea serkenti az anyagcserét, ezáltal előmozdítja a régóta jelen lévő zsírrétegek lebontását, ami növeli a bőr rugalmasságát, így csökken a cellulitisz ( narancsbőr) kialakulása, s megszabadulhatunk a fölös centiméterektől (zsírrétegektől)!

Elkészítése:

A zöld tea elkészítése egyszerű, értékes élettani tulajdonságainak megóvása érdekében azonban érdemes odafigyelni az alábbi pontokra:

1. A zöld teában lévő antioxidáns anyagok és vitaminok megőrzése miatt a teafüvet ne forrásban lévő vízbe, hanem kb. 70-80°-os meleg vízbe tegyük.

2. Áztassuk a teafüvet kb. 3-5 percig, majd szűrjük le. (Ha tovább áztatjuk, a teának kellemetlen keserű íze lesz.)

3. A kellemesebb ízhatás érdekében a teafüvet összekeverhetjük más gyógyteákkal, mint pl. borsmentával, hársfavirággal, bodzával és/vagy gyümölcsteával.

Remélem sikerült kedvet csinálnom a fogyasztásához.

Jó teázást!